У Любистка множество народных названий, самое современное из которых Зимний сельдерей (благодаря схожести внешнего вида, вкуса и запаха с сельдереем). Огромное значение Любистку придается в славянской мифологии и эзотерике. Он считается сильным оберегом любви и супружеской верности (вероятно потому, что любисток – природный феромон). Во многих регионах в сельской местности до сих пор веточку Любистка вшивают в подвенечное платье.
Это распространённое многолетнее растение с сильным специфическим ароматом и пряным вкусом. Зелень и корни применяются в кулинарии, народной медицине. В парфюмерной, косметической и кулинарной промышленности применяется добываемое из любистка эфирное масло.
В народной медицине считается, что настои и отвары Любистка обладают отхаркивающим, мочегонным, тонизирующим, успокаивающим, противовоспалительным и кровоочистительным действием.
Давно известен любисток как косметическое средство. Его отвар используют для тонизирующих ванн, наружно и в виде чая при выпадении волос.
Высота растения 100-200 см. Стебель сизо-зелёный, вверху – ветвящийся. Листья зелёные, перистые, похожие на петрушку. Цветёт в июле-августе крупными бледно-жёлтыми зонтичными соцветиями.
В выращивании любисток достаточно лёгкое, неприхотливое растение, предпочитает полутенистые, умеренно влажные места. Утолщённое корневище любистка не любит длительного застоя влаги и повышенной кислотности грунта.